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糖醋花生(1/3)
炸花生米# 油烧至油温稍稍有点温热的时候,把花生米倒入油锅,转小火炸至花生米外皮颜色稍有变深即可捞出晾凉。
调糖醋汁#在锅中倒入2汤匙白砂糖,5汤匙香醋,1汤匙蚝油,煮开,倒入少许水淀粉,烧开,勾成薄薄的芡汁出锅。
待花生米凉透,糖醋汁也凉透后,把糖醋汁倒入花生米,拌开即可食用。