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红烧兔子(
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准备好焯水
葱姜蒜,准备好,花椒大料辣椒碎,香叶一片
油热后把备好的调味料放入,然后放入肉块
翻炒8-10分钟,然后放入料酒,耗油,酱油,
放入郫县豆瓣酱,加入水没过肉
小火炖40分钟,尝尝熟度,如果熟了,大火收汤,
可以吃了!过程中没有加盐,因为酱油耗油就够了。不用加盐了