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鲨鱼羹(4/8)
芹菜摘掉叶子
煮一壶开水，倒在鲨鱼上浸一会，去皮
鲨鱼切片
煮开一壶水，倒入锅里，放入鲨鱼过滤杂质。
过滤杂质
芹菜切末
加入热水，1茶匙盐，煮开，放入鲨鱼。
倒入鲨鱼，一小铲米醋（酸度看个人喜好），一铲油，再放入芹菜，一茶匙味精，和准备好的淀粉水（半大碗）。