家常春饼(
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1.用开水烫面,再加入适量冷水搅拌剩余少量干面。
2.提前将面揉成面团,面稍微软点,荥20分钟。
3.将鸡蛋炒好盛出。
4.将土豆丝、胡萝卜丝、彩椒一起炒,放点醋,防止菜炒的太烂了。
5.最后放入粉丝、韭菜、盐搅拌均匀,放入炒熟的鸡蛋。
6.将面揉光滑,切成均等份,用擀杖擀成薄皮。
7.煎锅或平底锅烧热,少擦点油开始烧饼皮,饼皮变色翻过烧另一面,拿一个生饼皮放在第一个上,依次翻面,饼熟一起出锅。
8.一个个依次放上烧熟,时间不能太久,否则会硬的。
9.春饼出锅了,看着就好吃,口水都流了哈哈美哒哒的