黄油室温软化后加入糖粉用电动打蛋器打匀，分3次加入蛋液打匀，记住每次加蛋液都要与黄油充分融合后再加下一次！
混合均匀的粉类过筛入黄油盆里，加入杏仁碎开始用揉搓匀。
将面团倒在硅胶垫上揉成一个光滑面团即可。切勿揉时间过长让面起筋。
把面团擀成4mm厚的长方形面片，用刀切去边角，切成相同宽度的长条。切掉的边角还可以继续做。
我家烤箱温度高，烤箱预热170度10分钟，码盘。烤箱温度可根据自家烤箱脾气调节。
温度170入烤箱中层，烤12分钟左右。巧克力饼干不好看颜色，用手摸摸表面有些硬了就行，切记时间别过长，别烤糊了。
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