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酸奶蛋糕(9/9)
蛋白蛋黄分离。蛋黄中加入色拉油，搅打两三分钟（最好用稍微大一点的容器，我用的有点小了，不方便后面操作）
倒入酸奶，搅拌均匀
将低筋粉和玉米淀粉混合过筛，搅拌均匀
蛋清中加入塔塔粉，打至粗泡状加第一次糖，接下来分两次加入糖，打至湿性发泡，如图所示
蛋黄糊中，加入1/3蛋白，从上至下轻轻搅拌均匀
搅拌好的蛋糕糊倒入剩下的2/3的的蛋白中 同样手法搅拌均匀
模具用锡纸包起来，防止水浴法时漏水，将蛋糕糊倒入模具中
烤盘中倒入水，将蛋糕模具放在烤盘中，放入预热好的烤箱，150度烤75分钟左右
放凉，切块就可以开动啦^_^当然冷藏室里放多放几个小时口味更棒哦