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炒肥肠(3/3)
将肥肠洗干净后切成小段。
锅内热油，油热后下入葱段、蒜片、少量姜末、爆出香味后下入肥肠，翻炒一会儿加入少量料酒、酱油、盐。继续翻炒。
肥肠熟后加入香菜末、青辣椒（香菜和青辣椒要多放才好吃）。翻炒均匀后出锅。