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干炒牛肉洋葱丝(7/7)
牛肉刀背两面拍几下后，切丝。
先放油抓匀（锁住水分、嫩），再放入盐、黑胡椒粉抓匀腌制，切好配料。
热锅热油，下入全部食材，用筷子迅速滑炒。
变色后关火（余热还会催熟）。
牛肉新鲜，美味！配蛋皮、韭菜豆芽，春饼卷起来！
附蛋皮！
吃饭！