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糖心煎荷包蛋 省时间省成本(0/4)
准备食材,一个干净的锅,最好是用不沾平底锅。一个鸡蛋,油盐,一个盘子,热水。
开火,中火把锅烧热。直到手放在锅的上空能感受到很强的热气,并且,我的锅显示是开始冒烟了。
第二步,关火,立刻倒油少许,一点就够了,在油上撒一点盐,为了让鸡蛋更有滋味。打蛋,把蛋磕在油中间。 蛋下锅的一瞬间,就会听到滋滋的油煎声音。沿蛋周围,慢慢倒入少许热水,能覆盖过蛋的边缘就够了。盖上锅盖。好了,去忙你的吧。
第三步,2分钟之后,开盖,就能收获到完美的糖心煎鸡蛋,白白嫩嫩的,美味早餐开始了! 这一步,不需要开火,只需要锅的余温和热水把鸡蛋焖熟。特意把蛋黄划了十字,验证下熟度。 上反面成品图,太美了,想想之前焦黄的历史,大爱豆果的达人们!