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椰香姜黄鸡饭(
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鸡腿去骨切块,锅内放少量橄榄油煎香鸡肉,盛出备用
姜蒜末和姜黄粉放入锅内炒香,加入大米炒匀
加椰浆、适量的鸡汤、适量的盐搅拌均匀
把煎好的鸡肉放入锅内
先大火烧开后转小火煲30分钟左右
开锅加入香菜末即可享用啦