用100毫升热水先将冰糖溶化成糖水，加入椰浆， 淡奶搅匀。

。 果冻粉用另外100毫升水做成果冻水， 耐心搅至完全溶化， 再倒入已做好的椰汁中搅匀， 平均倒入每个果冻杯或器皿里，冷冻3个小时， 洒上椰丝即成。