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醉蟹（3-5只的量）(2/2)
活蟹用淡盐水泡半小时，再用高度白酒泡十分钟。
把泡过蟹的白酒倒掉，再加入干净白酒，酒和糟卤的比例为1:2，其它调料按个人口味加入，以没过蟹为标准。放置冰箱冷藏3天入味即可食用。