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五香腩肉炆慈菇(4/5)
分别将五花肉、慈菇清洗、切块，慈菇最好去皮，这样口感好
（忘记拍图了）将酱油、老抽、叉烧酱、五香粉、料酒、淀粉、些许白糖与五花肉混合，腌制20分钟
20分钟后，热锅、下油，将五花肉下锅炒香
加一大碗水，再放进慈菇，盖锅炆10分钟
待慈菇粉糯后，再加点蚝油、白糖，搅拌后起锅