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电饼档厚蛋烧(9/12)
所有食材洗净备用
杏鲍菇、胡萝卜切小丁，所有佐料食材混一起。
搅匀
为了让厚蛋烧更嫩些，加20ml温开水，搅匀。
电饼档加热倒入适量油
用硅胶刷涂抹均匀，继续加热。
倒入蛋液，均匀铺平电饼档内胆。
加热焖制两三分钟
看底层已变金黄，从一边卷起。
盖上盖子，继续焖三四分钟。
盛出铺保鲜膜上切段。
装盘，倒些许番茄酱即可食用。