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肉肉的酿茄子(3/3)
将花肉跺碎，加入油盐，酱油，葱未拌好待用
把茄子削皮切片（要厚点）中间留一点不要切断，然后就可以将肉放到两片茄子中间压实就行了
把跺好的蒜蓉下油锅爆香后，把酿好的茄子放下煎至两边金黄后，放适量水焖至熟上碟即可