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肉肉的酿茄子(
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将花肉跺碎,加入油盐,酱油,葱未拌好待用
把茄子削皮切片(要厚点)中间留一点不要切断,然后就可以将肉放到两片茄子中间压实就行了
把跺好的蒜蓉下油锅爆香后,把酿好的茄子放下煎至两边金黄后,放适量水焖至熟上碟即可