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花卷(5/10)
面粉1000g 牛奶500ml 酵母10g 揉面 等待发酵
发酵到一根手指戳进去 洞不反弹就好了
揉面 把空气排出来
把面团擀成面皮 撒上一点油涂满面皮
撒上咸葱花（葱花在发酵面团时已经准备好 剪成一小段一小段 放碗里 加上盐 腌着）
卷起
切成一小段一小段
两个叠起来
当中用筷子压一下 对角拉 拧麻花 再把拉的两个角沾起来
醒几分钟 放进蒸锅 搞定！