鸡翅用活水洗干净，用刀在鸡翅上划几道，上锅用清水煮熟，捞出来控干水，用盐，少量姜片，料酒，胡椒粉，酱油，腌15分钟！然后下锅炒！放油鸡翅一个一个放入锅里煎，两面煎黄就放姜片葱丝，然后把之前腌鸡翅的料都放祸里，倒入可乐！加少许白糖！最后大火收汁（加入稀释的淀粉）翻炒几下就可以出锅了！出锅前也可以在放些香油～装盘时来点香菜装饰提香～[得意]