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菁选酱油试用之香辣拍黄瓜の瑴妈私家(1/5)
将各种食材洗净备用。
黄瓜洗净，用温开水冲下，拍碎，切成小段，用盐腌制一小时以上。其它佐料切碎备用。
锅里放入色拉油，加入花椒，小火慢热，看到花椒颜色变深移开火源，把花椒捞出后再加入辣椒小火慢热制出红油。
将黄瓜水分倒掉，把蒜捣成泥，放在上面，将热油浇在蒜泥上，会滋滋响哦。
最后加入白糖，陈醋、酱油，再浇上少许香油拌匀就OK啦。