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利仁电饼铛试用之--韭菜盒子(13/18)
主料；
热开水慢慢倒入面粉中搅拌成絮后揉成团，不用揉至表面光亮，放一边醒20分钟；
韭菜洗净切末，加点油拌匀，这样韭菜就不会出水；
虾皮加点料酒浸泡一会儿沥干，入锅中炒至微黄； 用料酒浸泡一下可以去腥~~
电饼铛开通电源只热下盘；
鸡蛋打散后加点料酒拌匀，电饼铛预热好后加点儿油，选择煎蛋键，倒入蛋液煎成蛋皮；好快的哦~
蛋皮稍晾凉后切碎；
把虾皮、蛋皮碎加入到韭菜中，加适量酱油、鸡精、盐和油拌匀；
面团醒好后取小剂子擀成圆形；
放入适量韭菜馅料；
对折后先把边上捏紧；
再从一边上弄些花边；
我一共做了18个；
再预热电饼铛，选择“大饼/馅饼”键，这次我上下盘加热； 在盘中抹点油，放入韭菜盒子；
盖上上盘煎，稍等一会儿加热结束香味就飘出来了；
打开把韭菜盒子翻过来用余热把另一面煎一下就好啦~ 又省时又好吃哦~~
清洁也很方便，直接擦拭干净或把盘拆下来洗都可以~
亮相一下，很漂亮的颜色、外观~