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利仁电饼铛试用之--韭菜盒子(16/18)
主料;
热开水慢慢倒入面粉中搅拌成絮后揉成团,不用揉至表面光亮,放一边醒20分钟;
韭菜洗净切末,加点油拌匀,这样韭菜就不会出水;
虾皮加点料酒浸泡一会儿沥干,入锅中炒至微黄; 用料酒浸泡一下可以去腥~~
电饼铛开通电源只热下盘;
鸡蛋打散后加点料酒拌匀,电饼铛预热好后加点儿油,选择煎蛋键,倒入蛋液煎成蛋皮;好快的哦~
蛋皮稍晾凉后切碎;
把虾皮、蛋皮碎加入到韭菜中,加适量酱油、鸡精、盐和油拌匀;
面团醒好后取小剂子擀成圆形;
放入适量韭菜馅料;
对折后先把边上捏紧;
再从一边上弄些花边;
我一共做了18个;
再预热电饼铛,选择“大饼/馅饼”键,这次我上下盘加热; 在盘中抹点油,放入韭菜盒子;
盖上上盘煎,稍等一会儿加热结束香味就飘出来了;
打开把韭菜盒子翻过来用余热把另一面煎一下就好啦~ 又省时又好吃哦~~
清洁也很方便,直接擦拭干净或把盘拆下来洗都可以~
亮相一下,很漂亮的颜色、外观~