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青椒炒猪肚(5/5)
青椒、豆角 洗净切好备用
我这次用卤好的猪肚贪方便，如果买生的洗干净要放料酒、姜水里煮去腥，煮好拿出来再洗一遍，再起锅放盐、八角花椒、姜、酱油、糖、料酒 卤。
油锅 放姜蒜爆香，放入猪肚快炒10秒钟
放青椒 豆角 盐 继续炒一分钟放料酒、生抽、鸡精、炒匀就差不多了，主要是让豆角断生，青椒入味。
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