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利仁电饼铛之蒜香煎带鱼(2/6)
把带鱼洗净去内脏后，切成小块，切上斜的花刀，用酱油，盐，白胡椒粉，生姜粉，二锅头白酒腌上15分钟以上以去腥入味。
饼铛预热后，倒上油，把带鱼放在饼铛上煎制。
调到煎鱼
鱼两面都煎到金黄后，加入蒜片同时煎香。
煎好的带鱼可以直接吃，喜欢辣的直接洒一些辣椒粉。
如果想吃红烧的，就把煎过的带鱼，放入平底锅中，加一些水，加半勺老抽，一小勺糖，葱段，煮上2-3分钟即可。