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洋葱肉饼(7/10)
用温水将面揉至光滑不粘手，放置20分钟。
洋葱切大块，泡水里去除辣味。
肉馅放所有调料拌匀。
加少量水搅打肉馅，打至粘稠。
洋葱捞出，沥干水份，切丁。不要切太碎，以保证口感。
把洋葱丁和肉馅一起拌匀。
把饼铛先预热，面团取出揉光滑，分成大小均匀的小面团，揉圆摁扁，擀成面皮。
把馅放皮里，包成大饺子，摁平。我是图省事，各位可以随意哈。饼铛放花生油，把大饺子放上，盖盖子。
煎至两面金黄，加少量水焖至没水，面皮鼓起即熟。
出锅开动。再配上自己做的腊八蒜，美味马上开始。