温泉玉子牛肉饭(
7
/9)
油菜、姜、洋葱洗干净，洋葱和姜切丝
开水汆油菜，盛出
开水放入洗干净的鸡蛋，煮30秒，关火然后泡着
热油下姜丝和洋葱煸炒
加入适量生抽、糖、米醋和料酒炒到洋葱变软
加入水烧开
加入牛肉片
用筷子划拉开了，煮到肉片变色，转小火，咕嘟到洋葱透明
盛一碗米饭，加入牛肉，浇汁，放入汆好的油菜，把泡在热水里的鸡蛋打到饭上就完成了
