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咖喱排骨芝士烤饭(3/11)
准好好菜类，切成小丁，因家里没有土豆和洋葱了，便以山药代替。
排骨洗净沸水焯出血末备用。
准备好咖喱块，用热水泡开。
炒锅热油，将排骨下过翻炒，两面金黄色即可。
加入所有菜类，继续翻炒。
倒入适量大米翻炒两分钟左右，注意大米要沥干水份再入锅。
炒好后一起倒入烤碗中
将热水提前化开的咖喱汤倒入碗中，水量与食材平起即可。
上面盖好锡纸，烤箱200度预热，烤制50分钟。
烤到25分钟时，取出烤碗，去掉锡纸，均匀撒上马苏里拉芝士，继续烤制。差十分钟时可把上火调小些。
我家里没有马苏里拉芝士了，只用了芝士片和奶油，还是香喷喷的，米饭和排骨都熟了，味道很足！愉快的开吃吧！