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河北年夜饭-饺子(11/13)
准备食材，切碎待用。
切好的馅儿（胡萝卜、熟肉、木耳、葱、姜）料加入蚝油、鸡精、食用油、盐、香油、花椒粉。
搅拌均匀
挤出的胡萝卜汁倒入面粉中，可以加入一点盐，加适量的水，和好面，盖上湿布醒三十分钟左右。
醒好的面分成小块揉匀。
取一小块面团挫成长条。
做成小剂子
压扁，准备擀皮
右手用劲，左手均匀的转动饺子皮
擀好的皮上放馅儿包好。
捏好准备下锅
做锅烧水，水开后下饺子，开三开即可捞出
饺子熟了，配上醋蒜，吃饱来碗饺子汤。