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沾水面(5/5)
准备材料，鸡蛋炒碎末，榨菜切碎丁，姜蒜切末！
和面加点盐，和好后，刷一层油，防止干皮，把面放一边醒面！
切好的姜末，蒜末，放在碗里，用热油泼，再加盐，鸡精，味精，醋，酱油，香油，香菜碎和油辣子（我家有现成的油辣子，如果没有在碗里放好姜末，蒜末，再加辣椒面，直接油泼也可以）！
煮好的扯面，和青菜！（没有特殊手法，面醒好就很容易扯）
把面沾沾水就可以吃了！很美味滴！本人大爱！