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回锅肉(1/4)
菜市场选一段肥瘦相间的五花 皮刷干净后 炒锅烧热不要放油 肉皮朝下煎至金黄～如图 之后切片
油锅烧热 放蒜姜 放入肉片煎至焦黄
倒入料酒 生抽 一点香醋 倒入尖椒以及蒜苗 翻炒后放盐 白糖 鸡精
起锅喽～