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秘制油辣椒(4/6)
材料准备：辣椒面（妈妈自制，在磨辣椒面时加入花椒、八角、盐，辣椒面很香），大蒜，芝麻（黑白均可，有啥放啥，白的提色，黑的更营养。我的白芝麻没了，就用了黑哒，）花生。
蒜切小粒，花生炸一下用擀面杖或刀把杵一下备用。
大蒜放油锅炸至焦黄，放黑芝麻炸香，关火，凉1分钟，以免辣椒面炸糊了。
把炸好的油放进辣椒面碗里搅拌均匀，加入花生米拌匀。
香喷喷的油辣椒就成功啦！拌凉菜、吃面条等等都不错哦^ _ ^
成品图