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皱皮椒炒火腿(7/7)
火腿切片 蒸熟
土豆洗净削皮切片，辣椒洗净切块。备用
剥一颗大蒜洗净切片，三个干辣椒切断，加5颗花椒。
温火热油，五分热时放蒜品花椒干辣椒 炒香
放土豆片，土豆片炒熟，注意别粘锅
盖上锅盖小焖一下，放盐。
加皱皮椒和火腿，再翻炒三分钟就可以出锅了。可以再加少许盐。也可以不放，因为火腿是咸的，火腿蒸出的汁子也够咸。