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剁椒牛肉炒芹菜(1/4)
牛肉放姜，料酒，生抽腌制5分钟
葱姜蒜辣椒爆香，牛肉炒白。加两勺红或黄泡椒。
下芹菜炒至断生脆爽。
喜欢吃辣的可加点青红小米椒，锅太干可加点水。盛盘下饭。和老婆在湖南吃过泡椒小黄牛肉，回味，仿制一下。