鸡胸肉洗净切条料酒腌5分钟，将胡萝卜、土豆切条，红灯笼椒、大葱切丝、蕃茄切口备用。锅+熟油小火烧热（小火油烟少），将葱丝爆香入鸡胸条，渐变色+蕃茄翻炒，出汁后+土豆条（先用开水焯过）+胡萝条翻炒，+红椒丝翻炒，即熟时加生抽、蠔油、胡椒粉翻炒，淋香油适量关火。

面粉+鸡蛋+山泉水，顺时针和成面糊。

电饼铛预热，+适量熟油，将面糊舀入饼铛中，扒成圆形，几分钟一张即熟，可上下盘一起。

生菜铺卷上，锅中炒好的各种丝+火腿丝放入，淋甜辣酱，卷紧即可。

装盘码好。