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猪肉大葱馄饨(11/12)
面粉揉成软硬适中的面团，和饺子面团一样即可。
猪肉馅，加酱油，耗油，十三香，盐，葱花，加适量水，调成肉泥。再打入一个鸡蛋，搅上劲。
面团硬一个小时左右，擀成大片。
切成梯形。
窄口边包入馅。
从下向上卷，两端捏紧。
两侧向内折，接口捏在一起。元宝馄饨就包好了。
小馄饨，排成队。
开水下锅。
煮馄饨时候，调汤底。紫菜，虾皮，味素，盐，海鲜酱油，辣椒油根据自己的喜好添加。
煮好后，将馄饨和糖盛入碗中。
撒上香菜段。喜欢胡椒粉的味道，可以撒些白胡椒粉。