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好吃到爆的~西红柿肉酱面(零失败)(0/6)
先将胡萝卜,洋葱,芹菜,黄椒,红椒全部切成丁。
锅里倒入橄榄油(其他煮菜的油也可以,除了猪油以外),大火把油烧热,然后把蔬菜丁一起全部倒入翻炒下,大概5分钟就可以。
当蔬菜丁出水的时候,马上倒入准备好的肉末。然后倒入1勺葡萄酒(家里有黄酒也可以),继续炒下。
看到肉末变得白了,可以马上倒入番茄酱了。放一点点盐巴(少许就可以,因为番茄后面煮会缩水,所以盐巴的味道是最后控制的)。 把材料全部倒入有盖的锅内,煮1个小时左右
面条用热水烫下,用漏斗除去水,装盘。最后倒入肉末。如果太淡可以把面条和肉末都过锅下,加入盐巴搅动就可以开动了
肉酱面条的近图