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珍珠牛肉丸(10/12)
剁肉
将葱，香菜，生姜切碎，菩荠切粒，鸡蛋放入碗里
加一勺酱
泡糯米，泡到用手指能掐碎就可以了，最好泡一晚上
搅拌牛肉，加盐，生抽，淀粉，稀了的话加淀粉，搅拌均匀
泡好的糯米滤干，将肉丸剂在米上
肉丸上均匀粘上米粒
放蒸锅，蒸二十分钟左右，外面的米透明就着不多熟了
出锅，可以吃了
香菜
菩荠削皮，也叫马蹄
烤肉酱调味，味精鸡精胡椒尽量不用，吃多了不健康