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扇贝粉丝(4/4)
将扇贝肉洗干净，又盐水泡肉质。同时将粉丝泡软后，放入开水锅中烫几分钟（泡软后最好将粉丝剪断，方便摆盘）
将泡好的扇贝肉放在扇贝壳上放入蒸锅，蒸十分钟左右
倒入少量油，待油冒烟后放入蒜末，煸出香味，倒入生抽，蒸鱼豉油，出来味道后撒入香葱末，关火。
将粉丝摆在每个扇贝上，淋上汤汁，装盘。