梅花萝卜(
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萝卜削皮切半公分左右的圆片,用模具切割成梅花形状。
扔去边角料,梅花形状粉可爱有没有
胡萝卜切片,放一起,加椒盐粉少许,盐一小勺,加虾皮10克,拌匀,腌制10分钟。
为了节约时间,我放一瓢开水,高压锅煮,上气后一分半钟左右关火,闷一会儿。
出锅装盘,撒点葱花,增加色泽。