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家常手工素馅饺子(5/8)
韭菜切碎、粉条用开水煮两分钟后闷泡十几分钟,捞出切碎,鸡蛋炒熟,炒的时候不停的搅拌,将鸡蛋搅成碎块。食材放到一起加少许盐,鸡精、香油搅拌均匀即可。
和好的面挫成长条后,揪成或切成一个个均匀的小面团。
压扁后擀成开
饺子皮擀好开始包饺子
取适量的馅儿放在皮上
包好。
锅中水开后下饺子,用大勺沿着锅边往前推饺子,这样搅的饺子不烂。开三次锅(打三次凉水)就可以捞出盛盘了。
沾醋蒜吃更好吃