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花生牛轧糖(12/12)
花生去壳160度烘烤20分钟,尽量选粒儿大饱满的,更容易去皮。
花生去皮,根据个人喜好碾碎或者直接用整颗。
强烈推荐这个牌子-某宝搜索美国落基山。
锅子烧热,黄油切块小火融化。(强烈建议用不粘锅,否则后果不堪设想)
倒入棉花糖,慢慢融化。
倒入奶粉,慢慢融化。
加入花生,拼了命搅匀。(用普通锅的悲剧:太考验臂力了)
搅拌好之后倒在硅胶垫上。
垫上一层油纸,擀匀。(油纸也可用保鲜膜代替)
擀匀之后放凉。
变硬之后切块,我是用烤盘的格儿来测量的。
出炉~