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醋溜苜蓿(0/7)
肉切片 置于碗中 加适量淀粉 料酒 酱油 少量盐 抓匀后 加少量食用油再抓匀 腌制10分钟
打鸡蛋 加少量水及淀粉 一起打匀 放置备用 另拿空碗调汁：加入少量盐 糖 醋 料酒 酱油 淀粉 少量水 搅匀备用
木耳提前20分钟用开水泡发 泡发后 可根据需要撕成合适的大小 控水备用
锅中 大火 烧油 下肉片 滑炒 炒至变色盛出
倒油 可多些 倒入鸡蛋液 翻炒 用铲子划成合适的大小 盛出备用
将炒好的肉片与木耳一起下锅翻炒 加少量盐 翻炒差不多加入炒好的鸡蛋 再加入提前调好的汤汁 炒匀 即可出锅
一时兴起写食谱 改日附上图片及调汁比例