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五香牛肉(3/7)
我觉得制作五香牛肉最好的就是腱子肉。因为里面会有筋，而不是纯瘦肉，嚼起来很有嚼劲，更好吃。
这次用了二块腱子肉，先过一下血水。
过完血水我用叉子插了几下，为了它更容易入味。
把材料全部放进高压锅里，大概一半的水。
大火开了之后再用小火煮50分钟。
捞出来，晾干，切片可以吃咯！
剩下的卤汁可以把蒸几个白煮蛋，做卤蛋哦！不浪费！还可以用这些卤汁烧土豆！