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浓汤羊蝎子(2/8)
羊蝎子剁成块，放入清水中浸泡，换水，再浸泡，反复的洗，直到洗成水清。
把洗净的羊蝎子放入冷水中一起煮开。
开锅后撇掉汤里的血沫子。
撇到汤清。
为了让羊蝎子的汤利落，把配料放入金属的调料包中。
往锅中倒入葱、姜、料包。
将两根辣椒、甜面酱、酱油、料酒、冰糖也放入锅中。
盖上锅盖中小火焖75分钟后把泡发的枸杞放进去，盖上盖子再焖10分钟就好了。 家里有高压锅的可以放入高压锅中焖25分钟。 最好一次将水加足，如中途想添水，一定要加热水。