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扇贝鸡蛋饼(4/4)
将胡萝卜先用热水焯一下，再切粒.
扇贝柱和蒜苗切碎加入鸡蛋、糯米粉，及盐和胡椒粉.糯米饭要适量，不能太稀，煎的时候会不成形
用小火煎至两面金黄，出锅挤点番茄酱就OK了
因为扇贝柱特别易熟，所以生鲜蔬菜要先过热水焯下，可以更好的入味