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日式鲜虾茶碗蒸(4/5)
鸡蛋打散,加牛奶、高汤、盐、混合拌匀,过滤一下, 转入蒸碗容器中
香菇切片,放入蛋奶液中
蒸锅加水烧开,蒸碗加盖,放入蒸架,中火蒸制12-15min
待表面凝结,放入剥好的虾仁,继续蒸3min
出锅撒点葱花就好啦~ 很鲜很滑嫩!