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青椒炒肚丝(
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辣椒洗净切丝,蒜瓣洗净切片,备用。
超市买回的熟无盐肚丝,加工成均匀的小段。
中火锅烧红,加少许油,待油烧热后,加入蒜瓣,干辣椒段和花椒粒,炒出香味。
锅里加入青椒遍炒3分钟,待青椒变色加入肚丝,炒匀。
中火遍炒5分钟,加入精盐少许,鸡精少许,炒匀出锅即可。