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肉末雪里红(1/10)
雪里红清洗干净。
切碎
撒2勺盐
用手揉。大概3分钟，出来好多汁。把汁挤干
挤干汁的菜
这是头天包饺子的肉，最好新鲜的剁碎。
干辣椒，姜，蒜
爆香辣椒，姜，蒜
倒入肉末，给一点生抽，翻炒一会
倒入雪里红翻炒，什么调料都不用给了，先已经给盐揉了。