调料放入碗中，锅中水烧开后放入面条，调成中火，待锅中水和面沸腾后，倒入一小勺冷水，待水再沸腾后立即关火，将煮面的水舀出适量淋在事先放好的调料碗里兑成面汤，再将面盛起来！