腌萝卜(3/4)
萝卜,洗净,切薄片(竖向对半再对半,对切开来。横向切片)。或者切成条
萝卜放盐,两勺左右,有咸味。腌到出水。大概两个小时
腌好。捞出来。揉搓清洗下。晾会儿,水滤出(我放了30分钟)。 然后放糖 醋(没过萝卜) 干辣椒(切丝)。倒醋。汤没过萝卜。 糖均匀搅拌下。密封下。冰箱、常温储存。随它腌四个小时以上
放四五个小时以上 。即吃即取。