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芭比小公主生日蛋糕(2/10)
分离蛋清、蛋黄，蛋清装在无水无油的容器里
蛋黄里加40g砂糖、牛奶、油，拌匀
再低粉筛入，拌匀
蛋清中加入几滴柠檬汁，40g砂糖分三次加入，蛋清打发至干性发泡
烤箱预热150度，蛋清多次加入蛋黄，并切拌均匀
切拌好的蛋糕糊倒入模具，这是8寸戚风蛋糕的用量
150度烤60分钟
蛋糕倒扣放凉的同时，打发奶油，适量加入砂糖
奶油分三分，加入色素，分为白色、淡粉、粉色
裱花嘴用2D玫瑰裱花嘴